Pezinský zámok sa nachádza v centre mesta v Zámockom parku. Pôvodne to bol vodný hrad, ktorý bol neskôr prestavaný na renesančný zámok. Hrad bol postavený v 13. storočí a počas storočí prešiel množstvom reštaurácií a vystriedal množstvo majiteľov. Svoju súčasnú podobu získal po rekonštrukcii južnej časti na konci 19. storočia. Posledné úpravy zažil zámok v rokoch 1940 až 1943, kedy nový majiteľ – Slovenské vinohradnícke družstvo – zadaptovalo pivnice a postavilo novú administratívnu budovu. V súčasnosti je v pivniciach zámku zrekonštruovaná reprezentačná vináreň Zámockého vinárstva so starou sudovinou. V zámku sa taktiež nachádza hotel a múzeum.